Der Kaffee

Der Kaffee

by S. A. Schwarzkopf

Paperback

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Overview

Der Herausgeber S. A. Schwarzkopf präsentiert im vorliegenden Band eine umfassende Kulturgeschichte des Kaffees, die nicht nur Kaufleute, sondern insbesondere ein breites, allgemeines Publikum in die Geheimnisse der Bohnen einführt. Schwarzkopf behandelt die Etymologie, Naturgeschichte, Anbau, Ernte und Röstung. Darüber hinaus werden auch chemische und medizinische Aspekte des Kaffeegenusses beleuchtet und der Autor gibt gemeinverständliche Kennzeichen für die Güte des Kaffee. Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1881.

Product Details

ISBN-13: 9783845721866
Publisher: UNIKUM
Publication date: 08/26/2014
Pages: 140
Product dimensions: 5.83(w) x 8.27(h) x 0.33(d)

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